segunda-feira, 28 de novembro de 2022

Ciclo do Pão: fermentação

No passado dia 25 de novembro, no âmbito dos projetos BEplan23 e Clubes de Ciência Viva na Escola, o professor de FQ, José Agnelo, convidou as crianças do 1.º CEB da EB de Campia a fazer pão na cantina da escola. Os petizes aprenderam as principais etapas do processo da produção de pão (Mistura dos ingredientes, sova da massa, fermentação, divisão da massa, moldagem e cozedura).